暑い夏にスープで涼みましょう！
このレシピの生い立ち
新たまが美味しい時期！たくさんいただいたので消費のために★
材料
- じゃがいも ２個
- 新たまねぎ １/２個
- 水 250ｍｇ
- コンソメキューブ １個
- 牛乳 200ｍｇ
- 塩こしょう 少々
作り方
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1
じゃがいも、玉ねぎは薄くスライスしておく。
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2
鍋に水とコンソメを入れ、沸騰したら①の野菜を入れ、中火で柔らかくなるまで煮る。
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3
柔らかくなったら、ミキサーに移し、滑らかにする。
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4
鍋に戻し、火にはかけずに牛乳でのばし、塩こしょうで味を整える。
コツ・ポイント
ミキサーに移す時は、暑いので少し冷ましてから移しましょう。仕上げに生クリームで飾り付けしてもいいでしょう。
