カジキの唐揚げです♡揚げ物が苦手です（ ; ; ）洗い物を少なく簡単にできる様にしました！冷めても美味しい(o^^o)
このレシピの生い立ち
カジキの煮付けも飽き、苦手な揚げ物に挑戦しました(>_<)
酢を入れることで、お魚の身が柔らかくなります♪
材料
- カジキ 400g
- [衣]
- 卵 1
- 片栗粉 大5
- 醤油 大1.5
- ごま油 大1
- マヨネーズ 大1くらい
- お酢 小1
作り方
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1
カジキを一口大に切る。
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2
衣の材料をビニール袋に入れて混ぜる。
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3
カジキを袋に入れて、よう揉み込む！
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4
30分くらい冷蔵庫でよく寝かせ、よく温めた油で揚げる♪
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5
◆薄味なので、おろしだれetcをかけても美味しいです(o^^o)
コツ・ポイント
しっかり冷蔵庫で寝かせてください！
