983kcal、タンパク質75.8g、脂質60g、炭水化物39.9g、塩分1.9g
このレシピの生い立ち
ヒレ肉が安かったので。安いお肉だったけどとっても柔らかく美味しくできました♡バッター液使用なので簡単です(*´ᵕ`*)ﾉ❀
材料
- 豚ヒレ肉 300g
- 塩 1g
- コショウ 適量
- 玉子 1個
- 小麦粉 40g
- 水 40g
- パン粉 50g
- 揚げ油 適量
作り方
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1
豚ヒレ肉に数カ所フォークで穴をあける
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2
両面を包丁の背でたたき塩コショウをする。
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3
小麦粉を水で少しずつ伸ばして、玉子とあわせる。
これに肉を通しパン粉をまぶす。 -
4
170度で10分揚げる
コツ・ポイント
フライ（小麦粉3%・玉子8％パン粉15％吸油15％）でカロリーは計算してます。豚ヒレ肉はカロリーとタンパク質が鶏むね肉（皮なし）とほぼ一緒
