もう一品欲しい時、和風の簡単な炒め物をと思い作りました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に、ヒラ天ともやし。和風な炒め物を食べたくて作りました。
材料
- ヒラ天 １袋
- もやし 1袋
- 和風だし 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
-
1
ヒラ天は斜め切りにします。
-
2
フライパンにごま油を入れ、1を弱火で炒めます。
-
3
もやしを入れ、炒めます。
-
4
和風だし、しょうゆを入れ、しばらく炒めて出来上がりです。
コツ・ポイント
ヒラ天を切る時、斜め切りにすると、表面積が広がり味がしみやすいし、旨味も出やすいと思います。弱火でじっくりと炒めました。
