☆☆ヘルシー日本代表！
薄味なのでもりもり食べられます。
材料
- ●乾燥ヒジキ 30ｇ
- ●人参 ３㎝
- ●ちくわ（orゲソなど） 小１本
- ●油揚げ 1/2枚
- コンニャク 1/4枚
- 蓮根 ５0ｇ（無くても）
- 干ししいたけ甘煮 少し（無くても）
- ショウガ １片
- 調味料
- 白だし 小さじ２
- 酒 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- みりん 小さじ２
作り方
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1
基本的には●の材料で作れます。あとはお好みで♪
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2
乾燥ヒジキは30～40分水に漬け、水は３回くらい替えます。(漬け過ぎ注意！)
ヒジキが長かったら包丁を入れます。 -
3
人参・油揚げ、ちくわ・コンニャクは細く切って。蓮根はいちょう切り。ショウガは細かくミジンぎり。
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4
鍋にごま油（分量外）をひき、にんじん・ひじき・コンニャク・蓮根・ショウガをいためる。次に調味料を入れ、炒める。
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5
ちくわ・油揚げをいれてざっと鍋をゆすり、火を止めてそのまま沁みさせる。
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6
最後に、干ししいたけの甘煮（レシピID : 19174087）をまぜてできあがり♪
コツ・ポイント
✿煮るかんじよりも炒める感じですね。
