ヒジキのちらし寿司

豊玉町漁協女性部（位ノ端地区）作成
このレシピの生い立ち
　私たちが暮らす対馬は、海に囲まれた漁業の島でありながら、「家庭で魚料理が出ない」という声が聞かれます。そこで、女性部として〝魚食の魅力〟について見つめ直すことをねらいにレシピ集づくりを行いました。

材料

☆すし酢の甘さはお好みで。

☆ヒジキの煮物は、普段家庭で作っているもので可能です。（残ったヒジキの煮物を利用しても良いと思います。）

☆酢飯に混ぜるので、ヒジキの味付けは少し濃い目の方が良いと思います。