春野菜の代表、新玉ねぎとヒジキの簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
ヒジキを、たくさん簡単に食べられるめメニューを考えました。
材料
- ひじき(乾燥) ７０ｇ
- 新玉ねぎ 1/2個
- 胡瓜 1/2本
- 蟹缶 小１缶
- マヨネーズ 大さじ１
- だし醤油 小さじ１
- 鰹節 適宜
- ちりめんじゃこ 適宜
- 塩コショウ 適宜
作り方
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1
ひじきを水でもどし、良く水をしぼる。玉ねぎは薄切り、きゅうりは千切りにする。
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2
１と汁を切った缶詰めのかに、マヨネーズ出汁醤油を混ぜる。
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3
皿に盛り、かつお節、じゃこをトッピングする。
コツ・ポイント
食べる直前調味料を入れ和えて下さい。ツナ缶やかにかまでもおいしいです。新玉ねぎなので、水にさらさなくてもＯＫ。
