旦那の好物マカロニサラダ☆
ゆで卵が入っているから、子供にも好評♪
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピをアレンジして、今ではこのレシピが家の味です★
材料
- マカロニ 200g
- 卵 大2個
- きゅうり 2本
- ハム 5枚
- マヨネーズ 200g
- 茹で用の水 たっぷり
- 茹で用の塩 大匙１
- 砂糖 大匙１～２
- 塩 適量
- ブラックペッパー 適量
作り方
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1
なべにたっぷりの水を入れ、良く洗った卵を入れて強火で茹でる。沸騰したら弱火にする。
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2
卵を15分間茹でられるよう計算する（今回のマカロニの湯で時間は10分）。
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3
卵を4～5分茹でた時点で、大匙１の塩を加え、沸騰したらマカロニを加える。弱火で10分。時々くっつかないよう混ぜる。
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4
3を茹でている間に、きゅうりを薄切りにして、塩少々を振りかけ、ギュっギュっと揉み込む。
ハムは細かく切っておく。 -
5
３が茹で上がったら湯からあげる。
卵は冷水へ。４のきゅうりの水気を絞る。
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6
水気を切ったマカロニをなべに戻して殻をとって細かくカットした卵・きゅうり・ハム・マヨネーズ・砂糖を加えてまぜあわせる。
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7
塩で味を調えて、お好みでブラックペッパーを。
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8
レタスやトマトなどをのせて彩り良く盛り完成！
