パーティーにあさりと豚肉の白ワイン煮

簡単なのに華やか！フランスパンにも合います。１５分で出来ますよ♪このレシピの生い立ち主人の母のお誕生日パーティーに作りました。

1. あさり(砂ぬき処理済み） ４００ｇ
2. 豚バラ肉の薄切り ４００ｇ
3. プチトマト １パック
4. しめじ（エリンギでもＯＫ） ２分の１パック
5. にんにく ２かけ
6. 白ワイン ３分の２カップ
7. ローズマリー（乾燥） 小さじ２ぐらい
8. オリーブ油 大さじ３
9. 塩・こしょう 適量

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウする。にんにくは薄切りにする。

2. 2

   厚手の鍋にオリーブ油とにんにくを入れ、香りが出てきたら豚肉を加える。

3. 3

   豚肉の色が変わったら、あさりを加え軽く炒め、しめじ、白ワイン、ローズマリーを加えてふたをして煮る。

4. 4

   あさりの口が開いたら塩こしょうで味をととのえ、最後にプチトマトを加える。

コツ・ポイントプチトマトを加えてから煮ないこと。色が悪くなってしまいます。