米粉を半分いれたので、もちっとしたソフトクッキーになりました。
このレシピの生い立ち
米粉を買ったのでいろいろなものに使ってみたかったので。
材料
- 米粉 ６０グラム
- 小麦粉 ６０グラム
- 卵 １個
- バター ５０グラム
- 砂糖 大さじ２
- 甘酒 大さじ１
- 乾燥ブルーベリー 適宜
作り方
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1
材料を全部、フードプロセッサーにいれて、ぐるぐる～。
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2
ビニール袋にいれ、うすくのばして、冷凍庫で凍らす。
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3
ビニール袋の片面をびりびりして、少し溶かし、型を抜く。
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4
１７０度のオーブンで２０～３０分焼く。
コツ・ポイント
コツなしです、かんたんおいしいが私のレシピの基本です。(^_^;)
