まん丸かわいい一口サイズのおつまみ塩パン。食事のお供はもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。お子さんのおやつにも◎
このレシピの生い立ち
自宅でパン教室をしています。
雑誌の取材で掲載させていただいたレシピ。
小さいサイズで揚げると、お子さんからお年寄りまで家族みんなで楽しむ事ができます。
青のりの代わりに干しえび、黒ごま、カレー粉、粉チーズでも美味しいですよ。
材料
- 強力粉 160g
- 薄力粉 40g
- インスタントドライイースト 4g
- 塩 4g
- 青のり 4g
- 水 200cc
作り方
-
1
材料をすべてボウルに入れて混ぜ合わせ、乾燥しないようふきんなどをかぶせ生地が2倍になるまで発酵させる。
-
2
油を160〜170℃に熱し、スプーンで丸めながら揚げ、仕上げに塩をふりかける。
コツ・ポイント
油で揚げるときに一気に大きくなります。
気持ち少なめの生地を油に入れるようにしてください。
おこのみで、外側がカリカリになるまで揚げても美味しいですよ♡
気持ち少なめの生地を油に入れるようにしてください。
おこのみで、外側がカリカリになるまで揚げても美味しいですよ♡
