覚え書き&生地改良中
このレシピの生い立ち
パン耳もったいない(≧ε≦)
節約もかねて(≧∇≦)
材料
- パン耳（6枚切） 6枚分
- 小麦粉 大3
- 水 大3
- マヨネーズ 大1強
- ケチャップ 適量
- ハーフベーコン 4枚
- ピザ用チーズ 適量
- サラダ油 少々
作り方
-
1
生地
ボールにパン耳を1〜2㌢の長さにちぎって入れる。
小麦粉を入れる。
水を入れる。
マヨネーズを入れる。 -
2
手で一塊になるまでまとめる。
（ポロポロしたのがだんだんまとまっていく） -
3
クッキングシートにのせ伸ばす。
最初は真ん中から指を使い少しずつ外に伸ばす。
切れたら回りを寄せてくっつける。 -
4
ある程度伸ばしたら麺棒で更に伸ばす。
-
5
焼き①
フライパンに薄く油を塗りシートごとのせる。
蓋をして弱火で3分焼く。
フライパンからシートごと取り出す。 -
6
トッピング
生地をうらがえす。
ケチャップを薄く塗る。
1㌢幅に切ったベーコンをのせる。
チーズをのせる。 -
7
焼き② フライパンに薄く油を塗りシートごとのせる。 蓋をして弱火で9分焼く。
コツ・ポイント
28㌢フライパン使用。
麺棒で少しずつ伸ばす。
麺棒で少しずつ伸ばす。
