パン耳余ったらコレ♪
このレシピの生い立ち
パン耳、ラスクにしたり色々したけど一番よく作るのはパン粉。コロッケやフライに使えばサクサク、ハンバーグに入れればしっとりふんわり。活用幅広いです♪
材料
- パン耳 あるだけ
作り方
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1
パンの耳を適当な大きさにちぎってフードカッターで撹拌する。（写真はパプリカパンの耳なので赤いです…）
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2
長めに撹拌すると粉々に。短めだと粗めになります♪
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3
冷凍できます♪使う時は15分ほど自然解凍で♪
コツ・ポイント
ホームベーカリーのパン耳でも、乾燥してしまったパンでも、サンドイッチで切り落としたパン耳でも♪
