調理時間10分以内で簡単に作れます。
下味は基本的にはポリ袋内で済ませるので
洗い物も最小限におさえられます。
材料
- 鶏もも肉 300g
- ☆パン粉 大さじ3
- ☆青海苔 大さじ1
- ☆粉チーズ 大さじ2
- ☆塩コショウ 少々
- ☆料理酒 大さじ1
- オリーブオイル オリーブオイル2
作り方
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1
鶏もも肉を１口サイズに切る。
(フォークで刺しておくとお肉が柔らかく味も染み込みやすい) -
2
調理用ポリ袋に鶏肉を入れて
調味料(☆)を加えよく揉み込む -
3
フライパンにオリーブオイルを投入し、下味をつけた鶏肉を中火で揚げ焼きをする。(写真は加熱前の状態)
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4
写真くらい焼き色が着くまで両面じっくり焼けたら完成(3～4分)
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5
キッチンペーパーや油切りバット等で余分な油を落としてから
追加で青海苔を降りかけるのがオススメです。
コツ・ポイント
鶏肉にフォークで刺したり、下味をつける際にしっかり揉み込むのがポイントです。
