凝った作業はほとんどありません、初心者の方も是非作ってみてくださいね。
生地にケチャップを混ぜるので、ほんのりオレンジに
このレシピの生い立ち
基本の生地に、ケチャップを入れて、ピザパンにしてみました。
代わりにソースにはケチャップは不使用。
とても可愛いオレンジの生地になったので、是非作ってみてください。
形成はただの平らな丸なので楽チンです。
材料
- ■生地（直径10～15㎝のが12個）
- ★強力粉 200g
- ★薄力粉 50g
- ★塩 3g
- ★砂糖 20g
- ★ドライイースト 5g
- バター 25g
- ■合わせて170ml
- ☆卵 1個
- ☆ケチャップ 大２位
- ☆牛乳 ↑合わせて170ml
- ■具（自由にカスタマイズしてね）
- ウインナー 適量
- ブロッコリー 適量
- コーン 適量
- パプリカ 適量
- ピザ用チーズ 適量
- ■ソース
- マスタード １：１
- マヨネーズ １：１
作り方
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1
材料の準備。☆を混ぜます。全部で170mlになるように。卵を使い切るために、卵⇒ケチ⇒牛乳の順に入れましょう。
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2
１で作ったものを少しレンジで温めます。20秒&20秒 卵が入ってるのでやりすぎると固まるから注意！人肌くらいが理想。
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3
★の材料を大き目のボウルに入れます。砂糖とイーストを同じ場所に、反対側に塩を入れましょう。
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4
３の砂糖側に２を入れます。捏ねながら入れてね。
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5
３を捏ねて捏ねて捏ねる。最初はベタつきますが、捏ねてるうちにまとまります。
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6
このくらいまとまってきたら、室温に戻してたバターを入れて、更に10分から15分捏ねてね。
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7
綺麗なマルにして、底に小麦粉をふったボウルに入れて、濡れタオル、ラップの順でかぶせ、室温で１時間。
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8
一時間後。大体2倍になりました。粉を指につけて、刺して見て、穴がキープされてたらok。
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9
Okだぜ(๑´ڡ`๑)
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10
スケッパーで12等分。
手でちぎって分割しないでね、スケッパーは100均にもあるよん！ -
11
綺麗に丸めて10分ベンチタイム（ほったらかし）
ラップを忘れず。 -
12
具とソースを準備。
ブロッコリーは水を入れた耐熱容器に入れて10-15分チンして、柔らかくしておく。 -
13
マスタードとマヨネーズを合わせてソースを作ります。
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14
丸く薄く、直径10cmほどに広げてください。中心を薄く、周りを厚めにすると具が乗せやすいです。
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15
×12個作り、オーブントレイに並べる。
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16
13で作ったソースを塗り、その上に具を乗せる。最後にチーズを乗せると具がバラバラになりません。1時間二次発酵。ラップ必須
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17
180度に余熱したオーブンで15分焼く。(オーブンによって差異がある為様子を見る)
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18
出来上がり！
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断面です。
いい色(◍•ᴗ•◍) -
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おまけ
100均の写真用袋に入れてマステで止めて、プレゼントにも(*´艸｀)
彩りがいいので見た目もgood -
21
バック(笑)
