パン作りにミルキーなミルククリーム

甘くってとろんと美味しい、ミルキーなミルククリームです。お鍋一つでできます。このレシピの生い立ちパン作りで、甘い系のパンが食べたいのでこのクリームを作ります。カスタードより簡単で、お家にあるものですぐにできます。

1. 牛乳 150㏄
2. 砂糖 30㌘
3. 練乳 大2
4. 片栗粉 大2

1. 1

   お鍋に材料を全部混ぜ、泡立て器でくるくる混ぜます。

2. 2

   混ざったら中火にかけ、泡立て器で混ぜ続けます。
3. 3

   二分ほどすると、とろみがつくので、程よいとろみがついたら火からおろす。
4. 4

   こんな感じで、出来上がりです。三温糖を使ったので、少し茶色です。

コツ・ポイントとりあえず、焦がさないことです。冷めてからバニラエッセンスを一振りすると、香りのよいクリームになります。