スープで野菜を毎日摂りたくて作りました。
かぼちゃの甘みが味噌で引き出されます。
スープの力（スープメーカー）備忘録
材料
- かぼちゃ 130ｇ
- 玉ねぎ 50ｇ
- 大豆乾燥 50ｇ
- しいたけ 2個
- みそ 小さじ1
- ペプチドだし 大さじ1
- 塩コショウ お好みで
作り方
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1
大豆を水戻しする。
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2
野菜をざく切りにしてスープメーカーに入れ、大豆は水戻しの水とともに入れる。水を規定の量まで入れる。
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3
スープメーカーで調理して完成！
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4
お好みで塩コショウで味を調えてください。
コツ・ポイント
かぼちゃは皮ごと使ってください。繊維が残っている場合誤嚥に注意し、噛むように飲んでください。
