冷めても美味しいパンプキンパイ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
かぼちゃがスーパーで安くつパイシートも半額だったので作っちゃいました(*^_^*)
材料
- 冷凍パイシート 4枚
- かぼちゃ １／2個
- ☆生クリーム 50cc
- ☆溶かしバター 20g
- ☆グラニュー糖 100g
- ☆卵黄 2個
- 照り用卵黄 少々(水で少し薄めても可)
作り方
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1
冷凍パイシートを解凍しておく。
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2
かぼちゃを一口サイズに切って電子レンジで6分加熱する。途中つまようじで刺してやわらかくなったら取り出す。
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3
かぼちゃの皮を取り熱いうちにかぼちゃを濾す。そして☆を加え混ぜる
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4
パイ皿にパイ生地を二枚ひいてその上にかぼちゃを流し入れます。残りのパイシート縦に4等分する。
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5
かぼちゃの上に編み状に置いて刷毛で卵黄をその上から塗る。
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6
200度のオーブンで40分焼けば出来上がり♡
コツ・ポイント
ポイントはかぼちゃを裏ごしするところ(*^_^*)裏ごし面倒ならしなくても美味しいけど裏ごししたほうが滑らかになります☆
