ハロウィンに作りたい、カボチャのケーキです
このレシピの生い立ち
行きつけのカフェで、10月になると出てくるこのケーキが大好きで、レシピを教えてもらいました❤
材料
- ●クリームチーズ 250グラム
- ●砂糖 120グラム
- ●茹でてなめらかに潰したかぼちゃ 正味200グラム
- ●卵 ３個
- ●生クリーム（47％） 200ml
- ●コーンスターチ 大２
- ●バニラオイル 少々
- ★マリービスケット 100グラム
- ★バター 50グラム
- ★（あれば）ココアパウダー 大１
作り方
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1
ボトム作り。
マリービスケットをポリ袋に入れて砕き、溶かしたバター、ココアパウダーを入れてよくなじませる。 -
2
１を、型に敷き詰めて、30分ほど冷蔵庫で冷やす
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3
オーブンを200℃に余熱し始める
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4
冷やしてる間に、●の材料を上から順に混ぜていく。
クリームチーズは室温に戻しておいた方が扱いやすいです。 -
5
３を型に流し入れ、高いところから落として気泡を抜く
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6
余熱したオーブンで約60分。
表面が焦げそうだったらアルミホイルをかけて下さい。
