カボチャを練り込んだもちの色がキレイ
このレシピの生い立ち
平成23年版JAおきなわオリジナルカレンダーより、旬の県産素材を使った料理レシピです。
材料
- カボチャ 50g
- 切りもち 4個
- 市販のつぶあん（6等分にする） 180g
- 片栗粉 適量
- A
- 砂糖 大さじ1
- 水 50cc
作り方
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1
皮をむいたカボチャを薄く切り、耐熱皿にもちと並べてAをかける。
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2
ラップをして電子レンジで3分加熱し、混ぜてまた1分加熱する。混ざりにくいようならさらに30秒加熱しよく混ぜ合わせる。
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3
片栗粉の上に2をのせて6等分にし、平たくしてあんを包む。すぐにかたくなるので手早く。
