赤 黄 緑 の野菜とパンチェッタ
イタリアンテイストの冷麺出来上がり
このレシピの生い立ち
パンチェッタ(生ベーコン)にハマっていて
味付けしなくても美味しく食べられるので、
作ってみました。
材料
- パンチェッタ(生ベーコン) 40g
- パプリカ 黄 適量
- エリンギ 適量
- ミニトマト 2個
- いんげん 4本
- にんにく 適量
- 三つ葉 適量
- オリーブオイル 適量
- マルちゃん正麺 ごまだれ冷し 1
作り方
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1
野菜を全て同じ大きさに切る
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2
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りで香り付けし、パンチェッタを炒め火が通ったら野菜を入れ炒める。
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3
茹でて冷水で締めたマルちゃん正麺をお皿に盛り、縁からスープを入れる
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4
フライパンで作った具を乗せる
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5
上から、三つ葉を散らし、葉の部分を天辺に
乗せ出来上がり
コツ・ポイント
カリカリにベーコン焼くと香ばしい
