イタリアン肉じゃが
このレシピの生い立ち
イタリアっぽい調味料で肉じゃがの材料を調理できるんじゃないか？と思って。
材料
- 玉ねぎ 1/2個
- パンチェッタ 100g
- 人参 1本
- じゃが芋 2個
- いんげん 1パック
- 白ワイン 100ml
- 塩 小さじ1/4
- スパイス・ハーブ
- ブラックペッパー 適量
- ローリエ 1枚
- タイム 適量
作り方
-
1
玉ねぎをくし切りにして、10分炒める
-
2
切ったパンチェッタを炒める
-
3
残りの具材を切って、塩と白ワインとスパイス・ハーブを入れて、圧力鍋で５分加熱。
コツ・ポイント
調理時間は圧力鍋にもよると思うので、その辺は調整してください。
レシピでは、アサヒ軽金属の圧力鍋を使っています。
レシピでは、アサヒ軽金属の圧力鍋を使っています。
