年末に向けてイベント事が続くので作ってみました。
このレシピの生い立ち
加工物が気になってたのでベーコンも手作り(*´艸｀*)ｧﾊ♪
材料
- 豚バラブロック 500g
- 塩 大さじ4くらい
- ブラックペッパー 適量
- ☆フレッシュハーブ
- ローズマリー 適量
- タイム 適量
- オレガノ 適量
- パセリ 適量
- ☆乾燥ハーブ
- ローリエ 適量
作り方
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1
豚バラブロックをフォークでグサグサ刺してお塩を刷り込んでいく。
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2
キッチンペーパーに包んでラップに包みビニール袋へ入れて冷蔵庫へ2日放置
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3
冷蔵庫から出してキッチンペーパーを取替えブラックペッパー・ハーブを刷り込んでキッチンペーパー・ラップに包み冷蔵庫へ
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4
2週間くらいで完成です。
その間キッチンペーパーを定期的に取替えて下さいね。
コツ・ポイント
定期的にキッチンペーパーを取替えて下さいね♡(>◡<)♡
