グラタンが食べたいけど、マカロニないし、、、という時、余ってるパンで出来ちゃいます(^O^)
このレシピの生い立ち
体調が悪い時でも、胃腸に優しく栄養価の高いものを簡単に準備したい。そんな時にできました。
材料
- ロールパン ２個
- 牛乳 200ｍｌ（1C)
- バター 10ｇ
- 小麦粉 10ｇ（大さじ1）
- 玉ねぎ 1/4個
- ホタテ 1P（10粒位）
- 油 少々
- 塩 少々
- 溶けるチーズ 適量
- ほうれん草（彩り） 適量
作り方
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1
【ホワイトソースを作ります】1Cの牛乳を小鍋に入れ温めます。
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2
別鍋にバターと小麦粉を入れ火にかけます。
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3
小麦粉とバターがシュワーッとなるようにし、小麦粉に完全に火を通します。
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4
温めておいた牛乳をすこ～しずつ入れ
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5
生地を伸ばしていきます。
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6
また、牛乳を少しずつ入れ生地を伸ばしていく。これを何度も繰り返し、
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7
ホワイトソースを作っておきます。
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8
玉ねぎを
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9
スライスします。
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10
ホタテを
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11
２つに切っておきます。
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12
フライパンに油を入れ、玉ねぎとホタテを炒めます。
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13
そこにホワイトソースを入れ混ぜ、塩で味をうす目に調えます。後にチーズがかかるので味は控えめに。
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14
グラタン皿にバターを塗っておきます。
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15
パンをスライスしてオーブン皿で軽く焼きます。170度3分
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16
グラタン皿に焼いたパンを敷きます。
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17
ホタテ玉ねぎのを入れ味を調えたホワイトソースを上にかけ、溶けるチーズをのせ170度7分オーブンで焼きます。
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18
彩り野菜をアクセントにのせ、出来上がり。
コツ・ポイント
パンを軽くオーブンで焼いてからグラタン皿に入れると香ばしくて食感も良く召し上がれます。
ホワイトソースの作り方You tube げじまゆがたぴし、もご参考に。https://m.youtube.com/watch?v=cSw-nKgEcKs
ホワイトソースの作り方You tube げじまゆがたぴし、もご参考に。https://m.youtube.com/watch?v=cSw-nKgEcKs
