パンの耳でチャーパン

耳パンも美味しく食べたいから、平野レミさん紹介のチャーパンをアレンジしました。このレシピの生い立ち平野レミさんの、フランスパンで作っていたチャーパンが、とても美味しそうだったから(*^^*)

1. パンの耳 ２枚分程度
2. ウインナー 1本〜
3. 玉子 1個
4. オリーブオイル 適量
5. 塩コショウ 少々
6. コンソメ 小さじ1
7. スライスニンニク 2〜3枚
8. 醤油 小さじ1程度
9. 余り野菜

1. 1

   オリーブオイルで、刻んだニンニク、ウインナーを炒める。野菜を入れたければ、一緒に炒める。玉ねぎ、人参、ジャガイモなど。

2. 2

   ここに、食べやすく刻んだパンの耳を入れて、塩コショウ、コンソメも入れ、いい色になるまで炒める。

3. 3

   ズボラですが、フライパンのはしに、オリーブオイルを追加、玉子をそこで炒めて、全体に混ぜ合わせる。

4. 4

   最後に、フライパンに少し醤油をたらして、風味をつけました。

コツ・ポイントいつもチャーハンを美味しく作っている方なら、いつもの味付けのように、パンを代わりに使ってみたら、美味しく出来ると思います。