パンやケーキの具材に使用しやすい用に、ドライいちじくを白ワインで煮詰めたものです。
このレシピの生い立ち
パンやケーキの具材に使用するために、作りました。
材料
- ドライ白いちじく 100ｇ
- 白ワイン 100cc
- シナモンスティック 1本
- ドライクランベリー(レーズンでもOK) 60g
作り方
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1
鍋に白ワイン、シナモンステイック、ドライイチジクを入れて弱火にかける。
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2
イチジクが柔らかくなってきたら、クランベリーを加える。
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3
弱火でしっかりと煮詰める。
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4
保存容器に入れて冷蔵庫で保管する。
コツ・ポイント
弱火で水気がなくなるまでしっかりと煮詰めてくださいね！
