パンのリースdeクリスマス

パン生地をこね、

1次発酵へ。

冷蔵庫に入れ1晩ねかせます。

5個に分割、まるめ直して30分程度生地を休ませます。

5個の生地を

それぞれ50cm位に

のばします。

のばした生地の先を合わせます。

生地を置いた場所の番号を基準に編みこんでいきます。

①　3が4の上を通って4番の位置へ。

②　1が2、3、4の下を通って4番の位置へ。

③　5が3、4の下を通って3番の位置へ。

①～③を繰り返して編み上げます。

端をカットしてぴったりあわせます。

カットした生地で合わせめをカバーします。

残った生地を星型に抜いてみました。

2次発酵後、塗り卵をします。

180℃に予熱したオーブンで30分程度焼き上げます。

2～3日おいて、リースを乾燥させます。

お好みの花やリボンでデコレーション。

2010年verです☆

プレゼント用に強力粉150ｇで作ってみました。