卵とキャベツの相性はピッタリ♥パンのお供にいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
早めに使いたい固ゆで卵を横目で見ながら、キャベツの千切りをしているときに思いつきました。
材料
- 固ゆで卵 １個
- ハム ２枚
- キャベツ 大１～２枚
- マヨネーズ 大さじ１
- 黒こしょう 適宜
- 砂糖 ほんの少々
- 塩 少し
- サラダ油 少々
- レモン汁ｏｒ米酢 少々
作り方
-
1
固ゆで卵は粗みじん切りにして、マヨネーズと砂糖で調味しておく（お好みで塩を加えても）。
-
2
ハムとキャベツは千切りにしてから、キャベツがしんなりする程度の塩を振って、サラダ油とレモン汁と共に混ぜておく。
-
3
２のハムとキャベツの上に、１の卵を載せる。
食べるときにかき混ぜてください♪
コツ・ポイント
極力、塩は控えめに加えてくださいね。
キャベツは新キャベツを使うと柔らかくておいしいよ♪
キャベツは新キャベツを使うと柔らかくておいしいよ♪
