パンでクリスマスツリー

コルネを立てて焼いて、トッピング♪クリスマスツリーのできあがり～☆H21.11.24、レシピ修正しました。このレシピの生い立ちクリスマスらしいパンを作りたくって☆

1. ・強力粉 ３００グラム
2. ・ドライイースト ４グラム
3. ・砂糖 ３０グラム
4. ・塩 ４グラム
5. ・脱脂粉乳 １０グラム
6. ・卵黄 １個
7. ・水 １９５ｃｃ
8. ・無塩バター ２７グラム
9. カスタードクリームなどお好きなクリーム 適量
10. コーティングチョコレート 適量
11. トッピング用アラザン 適量
12. トッピング用チョコペン 適量
13. 粉糖 適量

1. 1

   パン生地をつくる。ＨＢの容器に無塩バター以外の材料を入れて、約８分回す。無塩バターを加えてから、約１０分回す。そのまま、発酵機能を利用して約５０分発酵する。

2. 2

   ２の生地を１２等分に分割して、丸める。約２０～３０分ベンチタイム。

3. 3

   ３の生地を細長く伸ばす。片端は太めに、もう片端は細く伸ばす。

4. 4

   薄く油を塗ったコルネ型の底のほうから生地を巻いていく。（生地の巻き始めの部分を少し重ねるとよい）

5. 5

   ５を天板にたてて並べて、約４０～４５分発酵する。１８０度に温めたオーブンで約１８分焼成する。

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6. 6

   型から外し、冷めてからカスタードなどお好みのクリームを絞りいれる。

7. 7

   溶かしたコーティングチョコレートをかけて、アラザンをつける。冷めてから、柊の飾りをさす。

8. 8

   チョコペンで線描きして粉糖をふり、★型クッキーをのせました♪

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コツ・ポイントコルネを立てて焼いた後は、ご自由にトッピングをして、素敵なツリーに仕上げましょう☆