食べるドレッシング（2273900）をもっと美味しく、もっとヘルシーに仕上げました。マヨーネーズのようにトロ～リ❣このレシピの生い立ちこれから生野菜が美味しいシーズン。日々の食事に、BBQに、パーティーにもサラダは必須！その時安心してタップリ使えるドレッシングがあれば、より楽しめると思い作りました。ダイエット中でもたくさん食べれますヽ(=´▽`=)ﾉ
- 玉ねぎ（ざく切り） 1個
- 人参（ざく切り） 1本
- セロリ（ざく切り） 1本
- ニンニク（ざく切り） 1かけ
- 生姜（薄切り） 数枚
- オリーブオイルなどお好みのオイル 大さじ１、2
- 塩、胡椒 お好みで。
- ビネガー（どんな種類でも大丈夫） カップ１杯
- ケーンシュガー（無ければどんなものでも） 大さじ４
- お好みでお醤油 少々
作り方
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1
野菜全てを適当に切って、たっぷり目のオイルで炒めます。野菜が全部、炒まったら・・・
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2
塩コショウ、お砂糖、ビネガーを入れて、もう少し炒めます。（お砂糖などが溶けてお酢が沸騰した感じまでで良いです。
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3
ミキサーに全部入れます。
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4
マヨネーズのように乳化してトロッとしたドレッシングの出来上がりです(*^^)v
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5
シュガーの量を２０１５・５月１３日に変更しました。甘い目の方が美味しかったので。
コツ・ポイント炒める時、ちょっと多めのオイルを使うと乳化し易いです。身体に良い、オイルをお使い下さいね。気長に炒めることがポイントです。でも玉ねぎがほんのり色づく程度で良いですよ(^^)
