パレオココナッツブレッド

少し甘めのパレオパンです。パサパサ感があるので食べる時は少し温めてバターを塗ると美味しいです。このレシピの生い立ちパレオダイエットを始めてから理想のパンに出会いたくて試行錯誤中です。

1. タマゴ 6個
2. ハチミツ 2tbsp
3. ココナッツオイル 1／2カップ
4. 塩 1/2tsp
5. ココナッツ粉 3/4カップ
6. ベーキングパウダー 1tsp

1. 1

   オーブンを175度にセットし、ローフ型にベーキングシートをセットする

2. 2

   タマゴ、オイル、塩を混ぜ合わせる

3. 3

   ココナッツ粉とベーキングパウダーをしっかり混ぜ合わせ、②を入れる。
4. 4

   ローフ型に流し込み、40分焼く。30分頃から上がこんがりしてきたらアルミを乗せると焦げすぎずに焼けます。
5. 5

   網の上で休ませる。バターを塗って食べると美味しいです。

コツ・ポイントtbsp テーブルスプーン、tspティースプーン、カップは250mlサイズを使っています。