パルミエマシマロチョコバー

バレンタインに良い感じです。このレシピの生い立ち丁度、風邪ひいてたので。時間かからず見栄えするものを作りたかった。

1. 冷凍パイ生地 １枚
2. グラニュー糖 適量
3. 板チョコ ２と１／２枚
4. マシュマロ ８個くらい
5. フルーツフィリング 好みで
6. ナッツ 好みで
7. クッキー 好みで

1. 1

   まずパルミエ。パイ生地を解凍しておいて片面に水を薄くつける。グラニュー糖いっぱいつける。もう片面も同じく。めん棒で軽く押しながらコロコロする。

2. 2

   長い辺の方を、中央に向かってクルクルしていく。冷凍庫に１０分入れておく。幅５mmくらいに切って形をハートっぽく整える。１９０度のオーブンで５分。裏返して１０分焼く。

3. 3

   次、バー。チョコを小さく割って湯煎にかけて溶かす。マシュマロを全部１個ずつ１／４に切る。ナッツ・クッキーは粗く砕く。チョコと混ぜる。

4. 4

   好きな型にクッキングシートを敷いておいてタネを流し、涼しい所で固める。取り出し、好きな大きさに切る。

コツ・ポイントクッキーは、レーズン入りを別で焼きましたが市販のものを使うと楽だと思います。型はパウンド型を使いましたが、何でもいいです。