パリパリ餃子の皮でポテトパイ

ジャガイモのホクホク感にチーズのトロッと感が美味しいレシピ＾＾2010.11.13話題入りです。作ってくれた方に感謝♪このレシピの生い立ち子供が大好きなパ○パリポテトをアレンジして作ってみました。

1. ジャガイモ 大２ヶ
2. 餃子の皮 ２５枚
3. ☆パセリ(青海苔でも) 小さじ１
4. ☆ベーコン(ハムでも) ５０ｇ
5. ☆ピザ用チーズ ８０ｇ
6. ☆塩・こしょう 少々
7. 揚げ油 適量

1. 1

   ジャガイモをゆで、温かいうちにマッシュする。ベーコンは５ミリ角に切る。

2. 2

   １に☆印の材料を混ぜる。

3. 3

   餃子の皮の半周に水溶き片栗粉を塗り、餃子を包む要領で２を包む。

4. 4

   １８０℃の油で揚げる。ケチャップやクレイジーソルトをつけて食べる。

5. 5

   ２０１０．２．１４レシピを改定しました。

6. 6

   中身をチーズ&ピザソースで作ってみました。

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7. 7

   中身を＋ベビーチーズで。

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8. 8

   中身を＋チーズ&コーンで。

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コツ・ポイント包むときにきっちり閉じないと、揚げてるときにパンクしちゃうので気をつけてください。