しょうがの味が利いてておいしったです☆
このレシピの生い立ち
おせち初挑戦で作ったごまめ。
母に教えてもらいました。
材料
- ごまめ 60ｇ
- ☆醤油・砂糖 大さじ2
- ☆酒・みりん 大さじ1
- ☆しょうが汁 少々
- 白いりゴマ 適宜
作り方
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1
フライパンにごまめを入れ、焦げないように混ぜながら弱火でいる。
ごまめがポキンと折れるまで約10分ほど。 -
2
ざるで細かいかすをふるって落とす。
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3
フライパンに☆の調味料を入れ、中火で煮る。煮立ったら弱火にし、約2分の1量に煮詰まったらごまめを入れからめるように混ぜる
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4
油適宜を塗ったバットに広げ、さます。
器にもって好みで白ゴマをふる。
