パリパリ大根のトロロ昆布サンド

大根とトロロ昆布は相性がいいです♪
パリパリっとした歯ごたえも楽しめます。
このレシピの生い立ち
トロロ昆布でサラダ系を作ってみたくて考えました。

材料

  1. 大根 300g
  2. 小1/2
  3. トロロ昆布 適量
  4. ポン酢・麺つゆ・しょう油など 適量

作り方

  1. 1

    大根は1~2ミリの薄切りにします

    • パリパリ♪大根のトロロ昆布サンド作り方1写真
  2. 2

    ボウルに大根と塩を入れて、手でまんべんなくまぶしていきます。

    • パリパリ♪大根のトロロ昆布サンド作り方2写真
  3. 3

    大根が透けてきたら

    水洗いして、塩気を取ります

    • パリパリ♪大根のトロロ昆布サンド作り方3写真
  4. 4

    ザルにあげて、キッチンペーパーで水気を拭き取ります

    • パリパリ♪大根のトロロ昆布サンド作り方4写真
  5. 5

    大根にトロロ昆布をのせます

    • パリパリ♪大根のトロロ昆布サンド作り方5写真
  6. 6

    その上に大根をのせて、指でぎゅっと押してなじませます

    • パリパリ♪大根のトロロ昆布サンド作り方6写真
  7. 7

    さらに半分にたたみます

    • パリパリ♪大根のトロロ昆布サンド作り方7写真
  8. 8

    ポン酢・麺つゆ・しょう油などをふりかけて出来上がりです

コツ・ポイント

トロロ昆布はたっぷりめにのせた方が美味しいと思います。

手順5で半分に折りたたんでもOKです

Tags:

トロロ昆布 / ポン酢・麺つゆ・しょう油など / / 大根

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