おつまみにピッタリ無限ピーマン！ほんと、無限に食べられるし、無限に酒が進みます。
このレシピの生い立ち
居酒屋で出会ったもの。すごく美味しくて感動したので家で再現してみました。
材料
- ピーマン 3個
- ごま油 大さじ1
- おろしにんにく 小さじ2
- 塩昆布 適量
- 塩コショウ お好み量
作り方
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1
ピーマンは種をとって1.5cm幅に大きめに切る。
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2
①、ごま油、塩コショウ、おろしにんにくを加えよく和えて冷蔵庫でよく冷やす。
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3
よく冷えたら仕上げに塩昆布を乗せる。
コツ・ポイント
ピーマンはよく冷やしましょう。パリパリ感upと、青臭さが軽減されます。
