旨味をぎゅぎゅっと凝縮させた、
フライパンひとつで出来る時短レシピです。
このレシピの生い立ち
「パリッと朝食ウインナー」を使って美味しい朝ごはんレシピを考案しました。
材料
- パリッと朝食ウインナー １袋
- 御飯 700g程度
- 玉葱 1個(約100g)
- ピーマン 3個(約80g)
- 赤パプリカ 1/2個(約80g)
- 黄パプリカ 1/2個(約80g)
- 橙パプリカ 1/2個(約80g)
- サラダ油 小さじ1
- 無添加ブイヨン(粉末) １包(4g)
- 胡椒 少々
作り方
-
1
ウインナーを3㎜
程の輪切りにし、各野菜は微塵切りにしておく。 -
2
フライパンに油をひき弱火で玉葱を色が透き通るまでじっくり炒める。
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3
１の野菜を加えてさっと炒めたら、ウインナーを入れさっと炒める。
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4
ブイヨン、胡椒で味を調節し御飯を加え、全体に味を馴染ませる。
コツ・ポイント
御飯は冷や御飯を揉み解したものを使用するのがベスト。
具材の旨味を吸収し、パラパラした仕上がりになります。
具材の旨味を吸収し、パラパラした仕上がりになります。
