おかずにも、おつまみにももってこい！！
止まらない、やめられないの美味しさです♡
材料
- 豚ミンチ １５０ｇ
- 筍(水煮) ５０ｇ
- 干し椎茸 ３枚
- キャベツ １５０ｇ
- 白ネギ(みじん切り) １０㎝くらい
- 生姜（みじん切り） 小さじ１
- サラダ油 大さじ１
- 春巻きの皮 １袋
- 調味料
- 砂糖 大さじ１
- 片栗粉 大さじ１
- 醤油 大さじ２さ
- 酒 大さじ１
- のり
- 小麦粉 大さじ１
- 水 大さじ１ 1/2
作り方
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1
野菜はすべてみじん切りにする。
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2
フライパンにサラダ油大さじ１を入れて、生姜、ネギ、豚ミンチを炒める。
塩、胡椒をする。 -
3
筍、シイタケ、キャベツを順に加えてさらに炒め、調味料を入れ、軽く炒め合わせたら、バットに入れて冷ます。
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4
春巻きの皮を４等分にする。
③のあんを包み（大さじ１くらい）三角に折る。
端はのり（水で溶いた小麦粉）でとめる。 -
5
油で色ずくまで揚げる。
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6
コツ・ポイント
形を三角にすることで、カリッとした食感がたくさん味わえるところかな！！
