パリッおかき風きなこもち

外はパリッと中はとろ～り♪おかきのような、揚げパンのような、きなこもちです；）このレシピの生い立ちやわらかいお餅に飽きて、作ってみました♪

1. 切りもち ２個
2. 油 大さじ２くらい
3. きなこ 大さじ１くらい
4. 砂糖（あれば黒砂糖か三温糖） 大さじ１くらい
5. 塩 ひとつまみ

1. 1

   フライパンに油を入れ熱する。

2. 2

   大きなフライパンの場合は油を片方に寄せ、油の中にお餅を並べて蓋をし、弱火で焼く。

3. 3

   お餅が柔らかくなるのを待つ間に、きなこ・砂糖・塩を深めのお皿で混ぜておく。

4. 4

   お餅に硬い部分がなくなったら中火～強火にし、全ての面がパリッとするまで焼く。

5. 5

   油っぽい場合は少し油を切り、熱いうちにきなこをからめる。

コツ・ポイントまずじっくりとお餅が柔らかくなるのを待つことです：）そして、順番にすべての面を油で揚げ焼きするように焼いていくことでパリッとおかきのようになります☆