お昼にちゃちゃっと♪パラパラチャーハン出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
夏休みのある日、たまたまやってた料理番組を見てたら息子が「今日のお昼コレね」と言い作ってみると大好評d=(^o^)=bテレビでは豚ロースカツ用を使っていましたが都合よくあるわけもなく、豚小間で作りました♪マヨも少し減らしてちょっとヘルシー？
材料
- 豚肉(小間切れ) 150g
- ●水 1／2カップ
- ●酒 大さじ2
- ●しょうゆ 大さじ1
- ●砂糖 大さじ1
- 白菜キムチ 150g
- ニラ(あれば) 5～6本
- ☆温かいご飯 茶碗4杯分
- ☆マヨネーズ 大さじ2
- ☆卵 1個
- 塩 小さじ1／2～2／3
- しょうゆ 小さじ1
- 酒 小さじ1～2
作り方
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1
豚肉を2㎝幅に切ってフライパンor鍋に入れ●も加えて最初は強火で、沸騰したら中火弱で煮詰めましょう。
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2
温かいご飯の中に☆を加えて混ぜ合わせます。洗い物を減らすため炊飯釜へ直接投入してます(^o^;)
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3
少し汁気があるかなぁ～位で火を止めましょう。これで、即席焼豚の出来上がりです♪
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4
2で混ぜ合わせたご飯を油を引かずにフライパンへ!!マヨネーズ&玉子でご飯がコーティングされてるのでパラパラになるよ♪
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5
白菜キムチと豚肉とニラも加えて、切るように炒めましょう!!
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6
ご飯がキムチ色になってきたら、塩としょうゆと酒で好みの味付けに!!
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7
2012.9.13
トップ10入りしましたぁ～ヽ(*′ω`)ﾉ｡+.゜ﾔｯﾀｰ
ｱﾘ(´･ω･)(´_ _)ｶﾞﾄです♪
コツ・ポイント
ご飯とマヨネーズ&玉子を混ぜ合わせるとき、ご飯を練らない用に混ぜましょう!!
