パラパラ玉子チャーハン

外出自粛期間でお子さんのいる家庭でも簡単にできるチャーハンです。このレシピの生い立ち以前レシピを掲載したキムチチャーハンと大差無いレシピです。

1. ご飯 お茶碗1.5杯分
2. 卵 1個
3. ごま油 適量
4. しょうゆ フライパン2周分くらい
5. しお・こしょう 各少々
6. ネギ 好きなだけ
7. かつおだし顆粒 8g(小袋1つ分)

1. 1

   ボウルに溶き卵を作り、ごはんを入れて卵かけご飯をつくる。

2. 2

   フライパンにごま油を敷き、よく温まったら１を入れて焦げないように炒める。

3. 3

   輪切りにしたネギを入れて、更に炒める。

   (※ ネギを刻んでない場合は炒める前に刻む)

4. 4

   かつおだし顆粒としおこしょうを入れ、最後にしょうゆをフライパン2周くらい回し入れて完成。

コツ・ポイントお焦げを作っても美味しいです。お肉が欲しい！という方は、ウインナーやベーコン、焼き豚を入れてもいいかもしれません。