パラパラ炒飯用ご飯で簡単チキンライス

ご飯を卵でコーティングして炒めるので、ケチャップがよく絡みしっかり味チキンライスになります♪仕上げにバターで一気に洋風☆

1. ご飯 500ｇ（約2合）
2. ★卵 2個
3. ★コンソメ顆粒 大さじ1
4. 鶏もも肉（大） 1/2
5. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2
6. コーン 大さじ3
7. しめじ 1/2袋
8. ◎塩コショウ・ガーリックパウダー 適宜
9. トマトケチャップ 大さじ6
10. バター(マーガリンOK) 5ｇ～

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   ご飯を触って熱くない程度の温度にしておきます。後で3の時に熱いと混ぜにくい上、卵が固まってしまうからです

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   鶏肉は2㎝角に切り、玉ねぎはみじん切り、しめじは石づきを落としてさきます。ご飯の準備の詳細はです。

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   ポリ袋に★を入れ、袋の口を持って外側から揉んでよく混ぜます。

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   3にご飯を入れ優しく卵とご飯をよく絡めます。袋の下の片方に空間を作りハサミでカットしておきます。

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   大きめなテフロン加工フライパンに油をひき、鶏肉・玉ねぎ・しめじ・コーンを炒め、軽く◎をふります。火が通ったら具材を寄せ、

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   一旦弱火にし、できたスペースに油大さじ1を入れ、そこをめがけてご飯を袋から出していきます。

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   全部出したら、一気に強火にしてご飯を切るように鍋を振りながら炒めます。

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   パラパラになったら、トマトケチャップを入れ混ぜ、仕上げにバターを入れたら出来上がりです。

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   追記です。ポリ袋から最後のご飯が出にくいときは、袋の中に空間を作って外から指ではじくと落ちてきやすいです。

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    とも•たいママさんが初れぽ下さいました♪子どもちゃんに作り方が面白かったかしら？ステキ写真でのれぽも嬉☆感謝☆

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    パラパラ炒飯アレンジです。「冷凍味噌バターコーン☆ベーコ～ン炒飯」もよかったらご覧下さい♪

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    パラパラ炒飯アレンジです。「鶏ハムとネギ＆シソのパラパラ塩炒飯」もよかったらご覧下さい♪

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    パラパラ炒飯アレンジです。「豚バラとネギの☆パラパラ塩炒飯」もよかったらご覧下さい♪

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    アレンジ例です。「パラパラ炒飯用ご飯で☆簡単カレーピラフ風」です。よかったらご覧下さい♪

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    「パラパラ チキンライス」の人気検索で2位になりました！見てくださってありがとうございます♪2019.10.29

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コツ・ポイント•ご飯を入れてからは、強火でよく混ぜ炒めることです。•出来るだけ大きなテフロン加工のフライパンを使った方がよく速く混ざります。私は28ｃｍを使っています。