ジューシー卵は甘く野菜は醤油ベースのコラボ炒めです！
おつまみにもしてます。
このレシピの生い立ち
安くて冷蔵庫にある食材を合わせました！
たんぱく質もとれていいかなと思い。
材料
- ごま油又はサラダ油 大さじ1
- 卵 2個
- みりん 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- キャベツ 適量
- もやし 1袋
- 醤油 大さじ3
- にんにくチューブ 2〜3㎝
作り方
-
1
卵を溶き砂糖、みりんを加え混ぜる
熱したフライパンに油をしいてかき卵を作る。
※パラパラになったら一度別皿へ -
2
フライパンに油をしき
キャベツ、もやしを入れ炒める
※醤油、にんにくチューブを混ぜ合わせておく -
3
軽く炒めたら調味料を加えさらに炒める。
目安は野菜から出た水分が少なくなるまで。 -
4
お皿に盛りつけたら
最初に作ったかき卵を上から掛けたら出来上がりです。
コツ・ポイント
フライパンに卵入れたまま野菜を炒めても大丈夫です。
ジューシー感は後乗せです！
ジューシー感は後乗せです！
