パプリカの塩レモン炒め

塩レモンを使った炒めものを考えて思いつきました。少しエスニックな香りがして、パプリカの甘味と塩レモンが合います。このレシピの生い立ち塩レモンを作ったので、炒めものに活用したいなと思い作ってみました。今回はパプリカのみで副菜を作りましたが、ツナや豚肉などを入れても立派なメインおかずができるかなと思います！

1. パプリカ(赤、黄) １個ずつ
2. ニンニク 一かけ
3. オリーブオイル(炒め用) 適宜
4. 塩レモン 小さじ３

1. 1

   パプリカを細切りにする。

2. 2

   フライパンに油をひき、潰したニンニクを入れて温める。

3. 3

   ニンニクの香りがしてきたらパプリカを入れて炒める。お好みですが、５～１０分程度炒める。

4. 4

   パプリカに火が通ったら塩レモンを入れて炒める。味をみて塩コショウをする。

コツ・ポイント塩レモンは常備のものによって味に違いがあると思うので、お好みで量を調節してください。私は小さく切ったレモン＆粗塩の塩レモンを使っています。