パプリカのムースは、パーティーなどの前菜にあったらうれしい1品です！このレシピの生い立ちクリスマス間近の惣菜屋のパプリカのムースが1個680円と高く、自分で作ろうと考案
- パプリカ 1個
- 水(茹でる用) 400cc
- ☆コンソメorブイヨン 1個
- ☆ゼラチン 5g
- ☆水 300cc
- 生クリーム 100cc
作り方
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1
鍋に水を入れ、切ったパプリカを入れ、沸騰後中火で水が半分以下になるまで茹でる。
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2
茹で汁をすて、鍋に☆を入れ沸騰させる。沸騰後火をとめる。ミキサーにパプリカと☆を入れ2分攪拌する。
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3
生クリームをハンドミキサーで固めに作る。先に、耐熱性容器にを用意しておく。ミキサーのものと合わせ、混ぜる。
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4
手早く、耐熱性容器に分け、冷蔵庫で冷やし完成(≧∇≦)/
コツ・ポイント生クリームとパプリカを混ぜる時は、パプリカはややぬるくなる程度に冷ましてください！パプリカの味とコンソメ味の2層になります(≧∇≦*)
