農家さんおすすめ♡パプリカのオムチーズ焼き♪
このレシピの生い立ち
～農家さんのおすすめレシピ～
JA直売所「すかなごっそ」にパプリカを出荷する農家さんにおいしい食べ方を教えていただきました。パプリカの天ぷらもおすすめです^^
材料
- パプリカ 1/2個
- 卵 1個
- ソーセージ 2本
- とろけるチーズ 適量
- オリーブオイル 適量
- 塩コショウ 適量
作り方
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1
パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り1cm幅位に切る。(赤・黄２色以上あると◎今回は完熟前の緑パプリカも入れています)
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2
ソーセージは斜めに切って１と一緒にオリーブオイル、塩コショウで炒める。
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3
溶き卵を加えてさっと混ぜ、とろけるチーズを乗せ蓋をして焼く。
チーズがとろ～り溶けたら完成。 -
4
皿に乗せ、お好みでケチャップ等をかけていただきます♡
コツ・ポイント
パプリカが見えやすいようにオープンで焼いていますが、丸めたり、卵を増やしてふわふわのオムレツにしても◎
