パプリカはお肉と相性がいいみたい☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物レシピです..
材料
- パプリカ 各色1/2個
- 牛肉 100㌘
- みりん、酒、醤油 各大1
- サラダ油
- 小麦粉
作り方
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1
牛肉に小麦粉をまぶし、1枚ずつバラしてサラダ油を熱したフライパンで焼く。
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2
牛肉に8割くらい火が通ったところで、乱切りにしたパプリカを加え炒める。
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3
酒を入れ蓋する。30秒くらいしたら蓋を外してお酒を蒸発させる。
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4
みりんを入れて絡める
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5
醤油を入れて絡める。タレが焦げ付くギリギリまで炒めるといい感じ。(焦げ付いたらNG)
コツ・ポイント
牛肉じゃなくて豚肉でも美味しいですよ(^-^)/~
