❀話題入りレシピ❀レンジ調理で簡単！白だしを使った和風味のマリネ。和洋中メインどれにも合うよ♪新玉ねぎじゃなくてもＯＫ！
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを収穫しました。昨年は新玉ねぎと人参のマリネを作ってレシピとして載せました。今年はパプリカで和風にしてみました。
材料
- パプリカ(赤) 1/2個
- パプリカ(黄) 1/2個
- 新玉ねぎ（玉ねぎ） 1/2個（150g）
- ☆酢 大さじ 2
- ☆白だし 大さじ 2
- ☆オリーブオイル 大さじ 1/2～1
- ☆砂糖 小さじ 1/2
- かつお節 適量(多めにすれば和風度ＵＰ）
作り方
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1
新玉ねぎ、パプリカは薄切りにする。
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2
耐熱皿に新玉ねぎを平らにのせ、その上にパプリカも平らにのせる。
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3
ふんわりとラップをして600Ｗのレンジで1分半加熱する。
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4
ボウルに☆を入れしっかりと混ぜ合わせる。
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5
③のあら熱がとれたら④に入れて混ぜ合わせ、なじませる。
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6
器に盛り、かつお節をかけて出来上がりです。
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7
使用した「ヤマキ 割烹白だし」です。
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8
2017.6.30
話題入りしました。有難うございます！
コツ・ポイント
大きなパプリカを使用しました。大きさによっては新玉ねぎ200g位でもマリネ液は十分だと思います。出来上がってすぐでも食べれますが、冷蔵庫で1～2時間程冷やして食べるとさらに美味しいです。翌日はしっかり味もしみて美味しくなるのでおすすめです。
