きれいな色のおひたしで食卓が華やかに！
このレシピの生い立ち
メインのサバの色が地味なので華やかな色のおかずを添えました。
材料
- 小松菜 1/2束
- パプリカ(赤、黄白だし) 1/2個
- しらす 適量
- 白だし 大さじ1
作り方
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1
パプリカをスライサーで薄くスライスしておく。
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2
小松菜を茹でる。
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3
小松菜を取り出したお湯にパプリカを入れさっと湯通し。
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4
小松菜を絞り食べやすい大きさに切る。パプリカもぎゅっと絞る。
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5
ボウルにパプリカと小松菜、白だし、しらすを入れて混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
パプリカはゆですぎないこと。小松菜を茹でたら火を止めパプリカは余熱で火を通す。(パプリカの厚さにもよります。)
