パプリカとズッキーニのカレー炒め

パプリカやズッキーニが安く手に入った時に彩り綺麗なおかずはお弁当にもぴったり❗️このレシピの生い立ちよく行くJAでパプリカがとても安いのでよく買います。彩りが綺麗なのでお弁当のおかずに入れると、とてもゴージャスに見えて嬉しくなる一品です。自分の外部ブログで紹介していたものをこちらでもご紹介しました♪

1. ズッキーニ 大きめ1本
2. パプリカ(赤) 大きめ半分
3. 黒塩コショウ 少々
4. ニンニク 1片
5. カレー粉 少々
6. オリーブオイル 適量
7. パルメザンチーズ 適量

1. 1

   ズッキーニとパプリカ（種とヘタを取ったもの）は1.5センチ角くらいに切リます

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたニンニクを入れ香り付けます

3. 3

   1を入れ、黒塩コショウを少々回しかけ、カレー粉で味を整えて、器に盛ったら、パルメザンチーズをふりかけて出来上がり❗️